Aktualizowanie...
Nancy Singleton Hachisu
Nancy Singleton Hachisu pochodzi z Kaliforni; od 1988 roku mieszka w Prefekturze Saitama Japonii z mężem, gdzie prowadzą organiczne gospodarstwo. Od ponad 30 lat zajmuje się kuchnią japońską i jest uznawana za autorytet w tej dziedzinie w Japonii i poza nią. Jest autorką wielu książek kucharskich, w tym kultowej Japan: the Cookbook. Często pojawia się w japońskiej telewizji, gdzie opowiada o codziennym życiu na wsi, swoich kulinarnych przygodach, oraz rzemieślnikach i producentach jedzenia ze wszystkich zakątków Japonii, promując lokalne i unikatowe produkty. Pojawiła się także w serii Netflixa Salt, Fat, Acid, Heat.