Bangkok Local: Cult recipes from the streets that make the city

135,00 

Bangkok Local przedstawia różnorodność dań, które można spotkać na ulicach stolicy Tajlandii. Druga w Tajfunach (po kulinarnej biblii Phaidona Thailand: The Cookbook) książka o tajskiej kuchni to przepięknie wydana pozycja z serii o kultowych przepisach z miast różnych krajów świata.

Tak jak wszystkie książki z tej serii (u nas znajdziecie także Tokyo LocalHong Kong Local) podzielona jest na poranek, popołudnie i wieczór, wskazując dania, którzy lokalni mieszkańcy wybierają na dane pory dnia. Nasycone kolorami zdjęcia z lekkim smaczkiem retro – nie tylko samych potraw, ale także miasta i jego mieszkańców – przeniosą was, przynajmniej duchowo, do Tajlandii.

Znajdziecie tu 70 przepisów. Jest coś ze znanej klasyki – domowej roboty mleko sojowe, różne rodzaje smażonego ryżu, zupy z kokosową bazą czy pad thai –  ale nie tylko. Możecie posmmakować kilku dań muzułmanów z południowej Tajlandii, jak curry puffs czy nadziewane roti; ogromnej różnorodności dań z ryb i owoców morza, a także 7 rodzajów curry (czerwone curry z kaczką, przepyszne!). A na deser polecamy spróbować sił w przyrządzeniu niesamowitych słodkich dań, jak kleisty kokosowy ryż ze słodkimi krewetkami  czy foi tong (nitki z żółtka gotowane w syropie cukrowym).

Jeśli chcecie poczuć atmosferę z Chatuchak czy innego bazaru pod otwartym niebem, albo odnaleźć smaki potraw, które można kupić na małych straganach wyrastających znikąd w środku nocy, Bangkok Local na pewno w tym pomoże.

"The very essence of Thai cuisine is in making the food your own. So read our recipes, try them out, then forget them and cook with your instincts.

Na stanie

ISBN

9781925418927

Język

Kraj

Liczba stron

224

Wydawnictwo

Rok wydania

2019

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „Bangkok Local: Cult recipes from the streets that make the city”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Aktualizowanie...
  • Brak produktów w koszyku.