Spośród przyjemności z podróżowania najbardziej chyba zapadają mi w pamięć doświadczenia kulinarne. Rzadko kiedy w rodzimym środowisku mamy okazję próbować potraw z odległych krajów w wersji domowej, tak jak faktycznie są przygotowywane w danym kraju. Nic dziwnego, że książki z serii: Domowa kuchnia japońska i Domowa kuchnia koreańska są tak popularne. Tym razem przyszła kolej na Tajlandię!
Domowa kuchnia tajska to wybór stu przepisów na najbardziej popularne w Tajlandii domowe potrawy. Przepisy posegregowano według kategorii: przekąski; sałatki i dipy; curry; zupy; woki; dania gotowane na parze, dania z piekarnika i inne; napoje i desery. Kartki Domowej kuchni tajskiej emanują feerią smaków: wołowiny, krewetek, trawy cytrynowej i mleczka kokosowego. Na końcu książki zamieszczono też świetne podsumowanie charakterystycznych składników kuchni tajskiej, które mogą być nieznane Europejczykom, jak: specjalne zioła (dziki betel, tajska bazylia, szpinak wodny i in.), liście i kwiaty bananowca, liście pandanu, pasty, sosy i makarony. Nic tylko gotować!
