Every Grain of Rice to pozycja niemal kultowa dla wszystkich, którzy zaczynają przygodę z chińską kuchnią we własnym domu. Fuchsia Dunlop, autorka wielu książek kucharskich, która od ponad dwudziestu lat podróżuje po Chinach w poszukiwaniu nowych smaków, wybrała tu proste dania. Po zdobyciu kilku niezbędnych składników każdy będzie w stanie ugotować je w domu.
Dunlop zebrała przepisy które są szybkie do przygotowania, a także zdrowe; jest tu kilka rozdziałów poświęconych przede wszystkim warzywom, które także pojawiają się w większości innych przepisów. Książka zawiera ilustrowany przewodnik po składnikach, tak więc będziecie wiedzieć, jak rozróżnić różne liściaste warzywa czy suszone dodatki. Bardzo przyda się także mini-lista “magicznych” dodatków, które mają w sobie bardzo skoncentrowany smak umami i zamienią każdą prostą potrawę w coś wyjątkowego.
Polecamy wypróbować kantońską zupę z solonym jajkiem i wieprzowiną, słodko-ostry makaron na zimno, czy pstrąga w sosie z chilli i fasoli… Ale pośród tak wielkiej gamy przepisów każdy znajdzie coś dla siebie.
Na razie nie ma opinii o produkcie.