How to Cook Everything Singaporean to prawdziwa biblia singapurskiej kuchni. Ten gruby, ważący prawie 1.5 kg tom, zawiera ponad 1000 przepisów, pokazujących przekrój różnorodność lokalnej kuchni. Od najprostszych dań do wykwintnych przepisów autorstwa znanych singapurskich szefów kuchni, od domowych obiadów do ukochanych dań kupionych na szybko w hawker centre… I oczywiście jest tu mieszanka wszystkich tradycji kulinarnych – europejskiej, indyjskiej, chińskiej, malezyjskiej i wielu innych.
W tej książce znajdziecie wszystkie przepisy i smaki, które mogliście sobie wymarzyć: sosy i pikle, dania warzywne i dodatki, zupy, przekąski (włącznie z dim sum!), mięso i owoce morza, ryż i makaron, desery azjatyckie i europejskie – oraz wszystko pomiędzy. Całość opatrzona jest fantastycznym wstępem o kuchni singapurskiej oraz dwoma rozdziałami o składnikach i podstawowych technikach, których znajomość przyda się w korzystaniu z książki.
Czy jest lepsza książka o kuchni Singapuru niż How to Cook Everything Singaporean? Chyba nie. Jest to książka pisana przez Singapurczyków dla Singapurczyków, tak więc znajdziecie tu najbardziej ulubione i autentyczne przepisy (ale jeśli obawiacie się trochę tej autentyczności, polecamy posłuchać The Singapore Noodles Podcast, odcinek 12: In praise of Singaporeanness, w którym Denise Fletcher obala trochę mitów na ten temat i przekona Was, że nie ma się czym stresować).
Na razie nie ma opinii o produkcie.