Istota ryżu. O duszy japońskiego jedzenia

Tłumaczenie: Magdalena Rabsztyn

39,00 

Ta książka to prawdziwe zaskoczenie: to nie książka kucharska, nie album z fotografiami, a naprawdę wciągająca opowieść o sztuce kulinarnej i wszystkim dookoła. Autor przemierzył Japonię z północy na południe – od Hokkaido po Okinawę i rozmawiał z osobami, które na co dzień najbliżej są jedzenia: właścicielami knajpek i restauracji, sprzedawcami, hodowcami, rybakami i rolnikami. Każde spotkanie to kolejna przygoda i fascynująca rozmowa, a spomiędzy dialogów rysuje się równie ciekawy obraz społeczeństwa japońskiego. Bo przecież nic tak wiele nie mówi o narodzie, jak to co jemy, jak jemy i kiedy jemy. I nic tak nie zbliża, jak wspólnie zjedzony posiłek.

  
Oryginalny tytuł

The Meaning of Rice: And Other Tales from the Belly of Japan

Liczba stron

384

ISBN

9788301197889

Rok wydania

2018

Aktualizuje…
  • Brak produktów w koszyku.