Autor sprzedających się u nas jak świeże bułeczki książek JapanEasy i Vegan JapanEasy powraca z kolejną książką – i po raz kolejny jest w niej dużo fantastycznych przepisów, pięknych zdjęć i spora dawka luzu. Tym razem w roli głównej bento, czyli japońskie pakowane lunche – i w wersji mięsnej i wegetariańskiej i wegańskiej.
To, co lubię w książkach Andersona, to to, że nie boi się ułatwiać sobie życia – w końcu chodzi o to, żeby mieć siłę i motywację do gotowania w domu. Moje serce skradły przepisy do robienia w mikrofalówce, jak na przykład szparagi w sosie na bazie miso i musztardy, ale spróbuję swoich sił też z burakami a la kinpira (z reguły w tym wydaniu jada się łopian) i zupa miso z okrą i grzybkami shimeji. Znajdziecie tutaj też sporo podstawowej wiedzy: na temat gotowania i przechowywania ryżu, klasycznych śniadaniowych dodatków i prostych patentów na to, żeby zamienić miseczkę ryżu w szybki i sycący posiłek. A na deser polecają się słodkie bułeczki z nadzieniem z anko, a dla cierpliwych – przepis na domowy biały chleb tostowy w japońskim stylu.
