Khazana: An Indo-Persian cookbook with recipes inspired by the Mughals

139,00 

Saliha Mahmood Ahmed, zwyciężczyni jednej z edycji brytyjskiego Masterchefa, wciągnie was w indoperskie smaki w swojej pięknej i pełnej kolorów Khazanie. Po osiągnięciu sukcesu w programie na temat swojej pierwszej książki kulinarnej wybrała kuchnię swoich przodków, wywodzących się z Mogołów, aby przedstawić szerszej widowni tę wspaniałą, pełną tradycji kulturę.

W przepisach dominują mocne, znane z tego regionu smaki: szafran, orzechy, mięta, woda różana, granat, daktyle. Bardzo spodobały się nam przepisy z wyjątkowymi połączeniami składników – przepiórki z miodem, kardamonem i figami, bakłażany w kurkumie czy curry z arbuza.

Choć są tu rozdziały poświęcone daniom z ryb, owoców morza i mięsa, znajdziecie też bardzo duży wybór przepisów wegetariańskich. Niezwykle ciekawy jest też rozdział z piklami, sosami i chutneyami oraz wskazówki, jak zbudować menu na różne okazje i pory roku.

Czas oczekiwania: 4-5 tygodnie

Kraj

Język

ISBN

9781473678569

Liczba stron

288

Wydawnictwo

Rok wydania

2020

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „Khazana: An Indo-Persian cookbook with recipes inspired by the Mughals”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najniższa cena ( 2 maja, 2023 ): 139,00  Kategoria:
Aktualizowanie...
  • Brak produktów w koszyku.