Kiin: Recipes and Stories from Northern Thailand

135,00 

Kiin to wyjątkowa książka o tajskiej kuchni. Znajdziecie tu autentyczne dania z północnych regionów kraju, przepięknie ilustrowane pełnymi kolorów zdjęciami. Kuchnia północna jest nieco inna od południowej, chyba bardziej znanej, więc ta książka może was momentami zaskoczyć.

Na początku warto zapoznać się z bardzo szczegółowym wprowadzeniem do składników, z informacjami jak się obchodzić z każdym z nich i które można – i w jaki sposób – podmienić na łatwiej dostępne poza Tajlandią zamienniki. Książka jest podzielona na wygodne rozdziały: przystawki, curry, zupy, ryż i makarony, sałatki, mięso, dania wegetariańskie oraz desery. Jest tu też duża ilość przepisów na domowej roboty sosy i dodatki, dzięki którym Wasze kulinarne próby na pewno będa autentyczne i przepyszne.

Zajdziecie tu smaki, które możecie kojarzyć, jak zupy tom yum i tom kha czy smażony ryż czy stir-fry na różne sposoby, ale też bardzo ciekawe połączenia – curry z boczku ze szpinakiem wodnym, sałatkę z grillowanej makreli i kapusty pekińskiej czy kwaśną zupę rybną z kurkumą.

Kiin zawiera grubo ponad 100 przepisów, więc znajdziecie tu coś dla każdego i na każdą okazję.

Czas oczekiwania: 4-5 tygodni

ISBN

9780735236417

Język

Kraj

Liczba stron

304

Wydawnictwo

Rok wydania

2020

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „Kiin: Recipes and Stories from Northern Thailand”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kategoria:
Aktualizowanie...
  • Brak produktów w koszyku.