Momofuku

155,00 

Nareszcie trafia do nas Momofuku, pozycja klasyczna i kultowa dla wszystkich foodies. (Może pamiętacie, jaką sensacją była pierwsza nowojorska restauracja, noodle bar, zanim jeszcze rozwinęła się mała sieć lokali, które można obecnie znaleźć w kilku krajach.) Poza przepisami przeczytacie tu także historię samego Davida Changa i jego sukcesu.

Przepiękne zdjęcia sprawiają przyjemność nawet, jeśli tylko przeglądać książkę bez zamiaru gotowania, przytłoczeni różnorodnością przepisów. Jak na restaurację odznaczoną gwiazdkami Michelin przystało, niektóre z dań są skomplikowane i wymagają specjalnych składników oraz kilkugodzinnej pracy, ale podjęcie takie wyzwania naprawde satysfakcjonuje, nie mówiąc już o jadalnych efektach pracy. A z drugiej strony, są tu także bardzo łatwe przepisy, które nie nadwyrężą waszego budżetu.

Znajdziecie tu esencję tego, co zapoczątkowało boom na kuchnię fusion – połączenie kuchni amerykańskiej ze smakami z Japonii, Chin, i Korei. Są tu przepisy na kultowe makarony i bułeczki (także te najsłynniejsze, z boczkiem), szybkie pikle i sosy, wędzone jajka, wolno pieczone mięso, przegrzebki i foie gras, a także deser ze słynnego cereal milk. 

Tej książki chyba nie trzeba nikomu polecać – jeśli wiecie, co w kuchni jest ciekawe i ekscytujące, na pewno potrzebujecie mieć ją na swoich półkach.

Czas oczekiwania: 3-4 tygodnie

ISBN

9781906650353

Język

Kraj

, ,

Liczba stron

303

Wydawnictwo

Rok wydania

2010

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „Momofuku”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najniższa cena ( 2 maja, 2023 ): 155,00  Kategorie: ,
Aktualizowanie...
  • Brak produktów w koszyku.