The Book of Matcha: A Superhero Tea – What It Is, How to Drink It, Recipes and Lots More

$25,72

Matcha to herbata niemalże luksusowa i używana głównie do ceremonii herbacianej. Ale w ostatnich kilku latach zaczęła być popularna także wśród tych, którzy ze światem chadō nie mają wiele wspólnego (o tradycyjnej “drodze herbaty” możecie przeczytać między innymi w The Book of Chanoyu). Matcha podbiła serca wielu, nie tylko za smak czy aromat, ale także za to, jak łatwo jest na jej bazie przyrządzić pyszności: matcha latte, lody o smaku matcha, niektórzy dodają matchę nawet do makaronów i innych dań “na słono”.

The Book of Matcha przygląda się herbacie matcha (wymawiamy nazwę jako “maćcia”, a nie “macza”) z różnych stron: zarówno jej wartościom odżywczym jak i produkcji samej herbaty. Najwięcej miejsca poświęca jednak przepisom z matchą w roli głównej. Zrobiłabym wiele dla crossaintów matcha (ale jestem zbyt leniwa na robienie takich rzeczy), więc zostanę pewnie przy robieniu latem matcha frappé (przepis z The Book of Matcha na bazie mleka migdałowego jest sztosem).

Pamiętajcie, że w okolicy Świąt dostępne są u nas herbaty liściaste (o których przeczytacie też we wstępie do książki), m.in. sencha, kukicha czy hōjicha. A jeśli chcecie spróbować swoich sił z matchą, to spójrzcie koniecznie na piękne zestawy startowe z ceramiką. Wiem jedno – nie ma nic lepszego niż wieczór przy herbacie i książce.

Na stanie

  
ISBN

9781910254783

Wydawnictwo

Liczba stron

160

Rok wydania

2016

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „The Book of Matcha: A Superhero Tea – What It Is, How to Drink It, Recipes and Lots More”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Aktualizowanie...
  • Brak produktów w koszyku.