To bez wątpienia jedna z najczęściej używanych przeze mnie książek kucharskich – obok Sri Lanka: The Cookbook, Vegan JapanEasy i Kansha. The Indian Vegetarian Cookbook to zbiór przepisów z różnych rejonów Indii; niektóre z dań możemy kojarzyć z wyjść do indyjskich knajp: aloo gobi czy różne typy daal (kocham wszystkie, ale ostatnio moje serce skradł moong dal). Jestem ogromną fanką przepisu na muttai kose vellai poriyal, dania z południowych Indii, które bazuje na kapuście i kokosie i na pikantne ziemniaki dum aloo.
Jeśli szukacie przystępnej książki z indyjskimi wegetariańskimi przepisami, to The Indian Vegetarian Cookbook na pewno Was uszczęśliwi. Gdybyście pragnęli jednak książki, dzięki której zatopicie się w głęboki ocean indyjskich kulinarnych tradycji, sięgnijcie potem też po India: The Cookbook – ja używam obu, bo indyjskiego jedzenia nigdy za wiele.
Na razie nie ma opinii o produkcie.