Książka-przewodnik Tradycje kulinarne Japonii – jak sama nazwa wskazuje – jest poświęcona historii japońskiej kultury żywieniowej. Nie znajdziecie tutaj przepisów konkretnych dań, a raczej opisy produktów spożywczych i różnych technik kulinarnych, które zostały uporządkowane według poszczególnych okresów w historii Japonii – od czasów prehistorycznych po dzień dzisiejszy. Oprócz tego dowiecie się o zasadach etykiety japońskiej związanych ze spożywaniem posiłków, o tym jak prawidłowo posługiwać się pałeczkami, a także o wpływach innych kultur na kształtowanie się kulinarnych zwyczajów Japończyków.
Tradycje kulinarne Japonii
$8,02
| ISBN | 9788360740002 |
|---|---|
| Liczba stron | 176 |
| Wydawnictwo | |
| Rok wydania | 2006 |
