Nao Saito, japońska architektka i designerka, która po kilkumiesięcznym pobycie w Indiach postanowiła – inspirując się indyjskimi picturebookami i własną estetyczną wrażliwością opisać i narysować to, czego doświadczyła. Nie jest to jednak książka podróżnicza ani książka “o Indiach” – to raczej migawki, inspiracje, wspomnienia. A wszystko przez pryzmat kuchni.
Travels Through South Indian Kitchens to z jednej strony opowieść o pierwszym spotkaniu z indyjską kuchnią – w sensie konkretnych dań, ale także fizycznej przestrzeni. Kuchnia w pensjonacie, w którym Saito spędziła trzy miesiące, staje się punktem wyjścia do dalszych poszukiwań – do spędzania czasu w kuchniach nowo poznanych osób, do wspólnego gotowania, rozmów o jedzeniu, o smakach.
Znajdziecie tutaj teksty niczym z pamiętnika, rysunki, trochę przepisów i garstkę zdjęć z kuchni, które stanowią scenę dla opowieści Saito. Za każdym przepisem stoi konkretna osoba, konkretna przestrzeń i konkretne wspomnienia. Nie wiem czemu, ale bardzo mnie to urzeka, bo przypomina mi moje własne podróże i własne odkrywanie kultur, które mnie interesują, także właśnie od kuchni.
Na razie nie ma opinii o produkcie.