Aktualizowanie...
Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Magdalena Tomaszewska-Bolałek jest orientalistką, badaczką kultury kulinarnej, dziennikarką, kierownikiem Food Studies na Uniwersytecie SWPS i autorką książek o tematyce kulinarnej. Zajmuje się badaniami nad historią i antropologią jedzenia i turystyką kulinarną, oraz opracowywaniem i prowadzeniem warsztatów kulinarnych, spotkań i kursów. Promuje polską kuchnię za granicą i prowadzi także kulinarnego bloga Kuchniokracja.